职位描述
岗位职责:
1、负责餐厅每日早餐时段各类北方面点的制作、出品,保障早餐供应;
2、熟练掌握并独立完成北方特色早点品类的制作;
3、严格按照操作规范和食品安全标准进行面点制作,确保食品卫生、安全、品质稳定;
4、负责早餐面点区域的物料准备、设备清洁与维护保养;
5、配合餐厅整体运营安排,完成上级交办的其他相关工作。
任职要求:
1、具备扎实的北方面点制作技艺,精通所列早点品类(包子、馒头、花卷、烧饼、鸡蛋灌饼、煎饼果子等) 的传统工艺与制作流程;
2、能独立完成从和面、发面、制馅、成型到蒸/煎/烤制的全套工序;
3、 3年以上专职北方面点师工作经验,有机关单位、大型企业食堂或知名餐饮企业早餐面点工作经验者优先考虑;
4、河北籍贯师傅优先。 (熟悉地道北方风味,沟通顺畅)。
福利待遇:
1、买社保;
2、包吃住;
3、月休4天,享受法定节假日,享受带薪年假。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕