职位描述
(接待餐杭帮菜厨师)岗位职责
1、协助主厨负责后厨运作,会做大锅菜小锅菜(管理人员餐)的食品烹饪制作;
2、负责中晚餐餐食的烹调制作,厨房卫生,保障食品安全;
3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示。
任职条件
1,有高端企业食堂或高档酒楼经验者优先。持有厨师资格证书者优先;
2,年龄50岁以内,具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3,精通融合菜、杭帮菜菜肴制作;
4,熟悉餐饮行业的各个流程和出品管理;
5,能有效控制出品成本、减少损耗,把好质量;
6,具备检查厨房设备、厨具、用具正常运作的能力;
7,能服从公司的发展方向。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕