岗位职责
1、了解营业情况，熟悉菜单，确保各项切配工作顺利完成；
2、负责餐厅厨房切肉、切菜，及其它切配工作；   
3、 按照规格切配，保证接收菜单与半成品加工有序进行；
4、 每日检查库存情况，负责干货原材料的涨发工作； 
5、 合理用料，准确投料，严格按照菜品要求准确及时切配原料；  
6、 责每日冷柜中原材料数量和质量的检查，做到先进先出原则；
确保负责区域内的卫生，做好每日每餐的收尾工作。
任职要求
1、 任职要求：22-45岁，3年以上厨房经验，
2、 身体健康，吃苦耐劳，品行端正。