食堂厨师岗位职责：
1、负责烹饪食堂的日常餐食，保证餐品质量和口味，保证食品安全卫生，制定每周菜谱。
2、严格执行食堂安全卫生管理要求，负责管理区域内饮食卫生、室内外环境卫生及个人卫生。
3、每日清点来货原料，严格落实仓库管理要求（物品领用、登记、卫生清洁），控制厨房各项费用开支及成本消耗，杜绝浪费，确保食品原料不积压、不浪费。
4、负责食堂人员的排班，做好考勤工作。
5、规范使用、维护食堂设施设备。
6、领导交办的其他事项。
任职要求：
1、有大型食堂或餐饮企业工作经验者优先。
2、热爱厨艺，熟悉中华传统菜系。
3、娴熟的烹饪技术，掌握食品健康、卫生知识，基本的电脑办公技能。
4、特殊资质：厨师资格证书、健康证、食品安全证。