岗位职责：
1、 熟悉菜品制作流程，全面掌握制作技术
2、 严格执行菜品制作SOP，保证出品品质；
3、 根据运营情况，制定食材采购申请，并负责线下验货 收货（冰箱时刻保持整齐有序）
4、 每天检查用料是否齐全，是否变味，根据各种用料的需求制定用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放，严格按照规章制度，做好进出库及原材料报损工作；
5、 各类酱汁制做及营运所需食材的准备；
6、 控制食材成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用；
7、 负责厨房的卫生清洁，多余的食材及时放回冷藏柜，并将所有的器具整齐摆放；
8、 严格执行卫生标准；（及时完成领导安排的工作）- 负责菜品的设计、制作和烹饪，确保餐厅西餐菜品符合口味和顾客的要求；
职位要求：
1.3年以上西餐烹饪经验，熟练掌握各种西餐烹饪技巧和方法；
2.熟悉西餐菜单和菜品，具有良好的审美和品味和研发能力；
3.熟练使用各种厨房设备和工具，并能够熟练操作；
4. 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与餐厅的团队成员有良好的沟通和合作；
5.有强烈的责任心和事业心，能够对工作认真负责，有较强的抗压能力；
6.有热情的学习态度，接受岗位轮换，愿意不断学习和提高自身技能。
7.根据运营情况，接受两头班和直落班的安排