工作职责：

1. 制定工厂质量管理流程、标准操作程序（SOP），确保符合国家食品安全法规（如GB标准）及国际认证（ISO 22000、HACCP、BRC等）。

2. 监督原料验收、生产加工、包装、储存等环节，确保符合卫生标准。组织抽检和全检，分析检测数据，及时纠正偏差。

3.主导不合格产品的调查及整改，制定预防措施降低质量风险。建立应急预案，应对食品安全突发事件。

4. 管理质检团队，分配任务并考核绩效，定期组织质量相关培训。

5. 负责与客户审核对接，迎接客户审核，确保审核达标。

6. 汇总质量报表，向管理层汇报趋势性问题，提出改进建议（如降低次品率方案）。

7. 处理客户投诉，现场排查与整改，维护品牌信誉。

任职资格要求：

1.本科及以上学历，食品科学、质量与安全、生物工程等相关专业优先。

2.五年以上食品行业质检经验，3年以上管理岗位经历，熟悉禽肉加工者优先。

3. 精通食品安全相关法律法规，熟练运用质量管理工具。

4. 必须持有ISO 9001内审员、HACCP体系认证证书。

5. 高度责任心和风险意识，能在高压下高效决策。卓越的跨部门沟通能力，擅长协调生产、采购、研发等部门。