岗位职责
1. 负责中央厨房原材料、辅料、半成品及成品的入库管理，核对到货数量、规格、质量，确保与订单一致，及时录入系统并摆放至指定区域，做到先进先出。
2. 每日对仓库库存进行盘点，记录库存数据，更新库存台账，确保账实相符；定期配合财务或审计部门完成月度、季度及年度盘点，出具盘点报告。
3. 按照生产计划或出库单，准确拣选所需物料，核对出库信息（数量、规格、领用部门），避免错发、漏发；做好出库记录，同步更新系统库存。
4. 维护仓库存储环境，定期检查温湿度（尤其生鲜、冷藏食材区域），清理货架及地面卫生，确保食材存储符合食品安全标准，防止变质、污染或损耗。
5. 监控库存水平，对临期食材、低库存物料及时预警，反馈给仓库主管或采购部门，避免断供或浪费；协助处理不合格食材的退换货流程。
6. 妥善保管仓库相关单据（入库单、出库单、盘点表），按周期整理归档；维护仓库设备（如叉车、货架、制冷设备），发现故障及时上报维修。
招聘条件
1. 学历与经验：大专及以上学历，1年以上食品行业或中央厨房仓库管理经验者优先；熟悉食材存储要求及食品安全规范。
2. 专业能力：掌握仓库出入库流程，能熟练使用办公软件（如Excel）及库存管理系统；具备基本的数学计算能力，能准确核对数量、记录数据。
3. 素质要求：工作认真负责，细心严谨，有较强的责任心和执行力；具备良好的沟通能力，能配合生产、采购等部门完成物料调配；能接受倒班（如涉及生鲜食材夜间入库/出库），体力良好，可适应仓库日常搬运工作。
4. 其他：持有叉车驾驶证者优先；无食品行业不良从业记录，遵守工厂安全生产及食品安全管理制度。