1、严格按照车间作业指导书进行生产和品质控制；
2、监督车间工人的工作质量、工作进度；
3、规划分配工作，执行工作规程规章；
4、协调车间各项工作进度，按生产进度安排车间流水线工作进度；
5、解决工人操作过程中的问题；
6、做好当班生产产量、质量、包装材料领用、废品率和员工考勤统计；
7、定期对员工进行质量意识教育、安全生产教育和岗位技术培训；
8、监督、检查贴标、包装工序包装材料品质状况，环境、设备、工器具卫生状况，设备运转状况及员工卫生状况；
9、9、在生产过程中出现事故时应及时向主管领导报告，并按要求进行处理；
10、实施车间的安全、卫生管理；
11、提出改进工艺流程、生产设备、生产环境等方面的建议；
12、完成上级分配的其他任务。