1.能够独立完成面包、饼干等出品、打面、整形、烘焙等工作，且具有新品开发的能力；

2.负责食品原料的检查、使用、库存控制以及订货和成本的控制；

3.服从店长、副店长、领班的管理，负责店面销售、茶点、茶水制作、收银等工作；

4.负责商品入库、出库、盘点等工作，确保库存准确；

5.负责收集、管理、汇总市场信息，分析销售数据并上报给领班或店长。