岗位职责:
1、全面负责公司自有产品和代工输出的液体饮料产品的开发工作,依据产品开发标准和要求,进行产品配方和工艺设计,包括编制液体产品相关的配方、工艺文件、原料标准和成品标准等文件;
2、收集和分析关于液体产品的消费者、市场、竞争对手、原料供应商信息等行业资讯;负责配合市场中心完成新品测评,及老品品质升级测评,并形成报告,为产品更新换代提供决策依据;
3、根据公司液体产品的产线新增和改造计划,进行设备选型和设备工艺论证,为产线布局提供强有力的技术支撑;
4、负责对生产、工艺、质量控制等人员进行技术工艺培训,协助分析和解决生产落地过程中出现的技术优化问题;
5、配合市场中心液体品类的产品计划,组织牵头供应链事业部内部的质量、采购、计划等部门推进产品上市流程;
6、完成部门经理交办的其他工作。
任职要求:
1、食品科学相关专业本科及以上,中级工程师及以上为佳。
2、具有饮料研发工艺技术相关工作经验5年以上,能够独立开展配方研发和技术工艺制定。有运动饮料和蛋白饮料经验者优先。食品行业头部企业为宜。
3、熟练使用office办公软件,较强的文字功底和表达能力。