核心职责：负责所有食材、物料的验收、仓储和发放管理，确保物流安全可控。
具体工作：
1、严格执行食材验收标准，核对数量、质量、保质期，杜绝不合格品入库。
2、管理仓库，严格执行“先进先出” 原则，规范码放，确保库存周转。
3、控制仓库温湿度，做好防鼠、防虫、防潮工作。
4、根据厨房需求，按时、准确发放物料，并做好记录。
5、定期盘点，做到账实相符，协助财务进行成本核算