任职要求：
1、35周岁以内，大专及以上学历，熟悉面包、糕点等产品的销售特点（如短保质期、季节性需求），有2年以上面包烘培行业销售运营工作经历或者是超市面包烘培区管理工作经历；
2、 熟练掌握各类面包的制作工艺，包括主食面包、甜面包、起酥面包等。要清楚不同面包的配方比例、搅拌时间、发酵温度和时间等关键参数； 3、原料知识，深入了解面包制作原料的特性
4、创新研发能力：能够协助团队如何打造明星单品能力
5、巿场分折与应变能力
6、沟通能力（内部与外部沟通）
7、真正喜欢面包行业
岗位职责：
1、销售策略制定与执行
根据中央厨房产能制定月度/季度销售目标，分解至各渠道（连锁门店、商超、电商、团购等）；设计差异化销售政策（如批量采购折扣、季节性礼盒促销）
2、客户开发与管理
拓展B端客户（企业团餐、便利店、咖啡连锁等），建立长期合作关系；维护现有客户，优化订单结构（如提高高毛利产品占比）
3、产销协同管理
与生产部门对接，确保订单需求与产能匹配（如每日订单汇总、紧急加单处理）；协调物流配送，优化交付时效（如现烤产品当日达、冷冻面团按周配送）
4、市场分析与竞争策略
备注：提供食宿（央厨）