培养方向：
1、学习清真肉制品加工的传统工艺和现在技术；
2、参与生产工艺的改进和创新，传承和发扬月盛斋的传统制作技艺；
3、学习食品质量安全管理体系，了解食品安全风险监测和评估方法。
岗位要求：
1、回民，中专及以上学历；
2、具备良好的学习、沟通、团队协作能力；
3、有较强的责任心，创新意识
4、对传统清真食品文化有一定兴趣和认知；
5、食品专业优先
原标题：《技工-传承人（管培生）》