1.熟练掌握现场加工食品所需的操作技能，如制作小吃、饮品、烘焙食品等相关技能。
2.了解食品加工的基本流程和安全规范，包括原材料处理、加工制作、成品包装等环节的操作顺序和卫生要求。
3.熟悉加工环境和顾客需求，有相关现场加工工作经验者优先。
4.具有良好的服务态度和沟通能力，能够热情、耐心地接待顾客。
5.能够应对现场加工过程中的突发情况，及时采取有效措施解决问题。
6.工作认真负责，注重细节，确保加工的食品质量合格、外观良好。
7.遵守商场和店铺的工作时间和规章制度，能够接受轮班工作安排等。
原标题：《现场加工运营》