一、负责组织质量管理制度、质量保证文件、质量控制体系文件的编制、修订、评审；
二、负责组织进货检验标准、产品标准、工艺标准、安全卫生控制标准、产品标准和生产操作规范等技术类文件的编制、修订、评审。
三、负责协调各相关部门，组织各项质量体系的运作和实施
四、建立有效沟通机制
1）对接海关查验二科、三科相关业务，实验室沟通
2）工厂备案及相关工作
3）国抽、报检系统样品取样、送检及检测进度沟通
4）海关管理网站资料提报
5）市场监管局业务沟通"
五、制定发货计划
1）报检用资料准备，发货计划提交上报
2）信息单编排，核对生产相关数据"
六、原料有效追溯
1）毛鸡宰杀及原料核算
2）欧盟原料核销整理、收集、核对"
七、官方迎检
1）负责按照注册认证方案或复查换证计划做好相关资料的准备及引导工作
2）负责做好各类质量迎检相关资料的准备工作，协助经理协同各部门
3）负责迎检资料的整理、保管和归档"
八、质量信息管理
1）负责收集国际、国家、行业新的质量管理法规、政策、条例和标准要求，及时更新企业管理制度和企业标准
2）负责质量信息采集和国内外质量管理新动向及预警，为企业优化质量管理提供决策支持"