1.年龄18-40岁，身体健康；2.有中高档酒店砧板工作经验；3.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；4.刀工熟练，懂基础摆盘，适应快节奏出餐，熟悉宴席配餐流程，或主动优化备餐效率优先。

负责食材切配，按标准完成菜品配餐，管控原料损耗；兼任打荷协作，协助摆盘装饰、调料准备，配合炒灶出餐，核对订单确保出品一致；执行生熟分开，维护清洁，定期整理工具及库存