1、在制造领班领导下开展工作。

2、根据生产计划，领用单据确定生产线领用的物料的数量；

3、生产周期换产确定物料盘点退库，停产物料及时退库；

4、做好每天物料领用的电子表，生产周期完成收集好各岗位的表单，以及完成周期盘点表，日报表（书面，电子版）；

5、严格按照设备保养规程保养设备。

6、严格按照品质控制规范进行生产操作，确保产品质量和食品安全。

7、详细做好各项生产记录，发现异常问题及时向领班报告。

8、根据保养规范对设备线进行保养工作。

9、做好安全生产，按规范执行并处理可能对环境有影响的物品，努力做好节能降耗。

10、其它岗位有应急时帮助工作。

11、指导操作工的岗位工作。

12、不断提高技能，掌握知识。

13、完成整线设备的年度大修工作。