(1) 负责对采购食材进行验收，核对食材数量、质量、规格，检查食材的新鲜度、保质期等。
(2) 做好食材库存管理，定期盘点库存，依据食材的使用频率与保质期，合理安排食材出库顺序。
(3) 关注食堂菜品质量，定期收集反馈意见，调整和改进菜品，提升用餐满意度。
(4) 维护食堂用餐环境的整洁与舒适，定期检查食堂的环境卫生状况，确保符合卫生标准。
(5) 负责食堂各类设施设备的日常管理与维护，对出现故障的设施设备，及时联系维修人员进行维修，定期对设施设备进行安全检查，排查安全隐患，及时整改，确保食堂运营安全。
(6) 负责编制食堂后勤管理的成本预算，协助财务部门做好食堂的财务管理工作，包括账目核对、费用报销、结算等。
(7) 负责食堂的安全管理工作，制定并落实各项安全管理制度与应急预案，包括食品安全、消防安全、用电安全等。
(8) 服从分配，对工作认真负责。