岗位职责：
1. 负责餐厅的日常运营管理，确保餐厅的正常运营和高效服务。
2. 监督并指导员工提供优质的顾客服务，处理顾客投诉和意见。
3. 实施公司制定的服务标准和工作流程，确保食品安全和服务质量。
4. 负责员工排班和考勤管理，提高员工工作效率和团队士气。
5. 监控餐厅的成本控制，完成销售和利润目标。

岗位要求：
1. 具备西餐厅或相关服务行业的管理经验。
2. 具有良好的沟通和组织协调能力。
3. 熟悉餐饮业的服务流程和标准，了解食品安全知识。
4. 能够适应快节奏的工作环境，具备一定的抗压能力。
5. 具备良好的团队合作精神和领导能力。