岗位职责：
1. 负责西餐产品的研发与技术创新，确保产品口味、质量符合市场需求。
2. 制定并实施产品研发计划，对研发进度和成果进行监控与评估。
3. 负责研究行业发展趋势，为产品研发提供方向性建议。
4. 管理研发团队，提升团队专业技能和创新能力。

岗位要求：
1. 熟悉西餐行业，具备丰富的产品研发经验和成功案例。
2. 具有较强的创新意识和市场敏感度，能准确把握市场需求。
3. 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力。
4. 食品科学与工程等相关专业，本科及以上学历。