岗位职责:
1.全面负责经典湘菜及特色菜的烹制与出品，最终口味与呈现负责。
2.参与或主导新菜单的研发，结合传统工艺与现代创意，定期推出创新湘菜及季节菜品。
3. 协助制定并严格执行菜品的标准化食谱（SOP），精准控制食材使用与损耗，参与厨房成本管理。
4.及时收集有关产品的意见反馈，并制定改善计划。
5.完成上级交办的临时性工作任务。
任职要求:
1.10年以上湘菜/粤菜厨师或西餐厨师经验，星级酒店、大型酒楼或接待会所出品经验。
2.精通菜品调味逻辑或特色菜、拿手菜者优先
3.具备独立的产品规划及开发能力。
4.持高级厨师、食品工程师、高级营养师证者优先
5.出品讲究、做事细致、富有逻辑性并乐于沟通，对美食有追求愿分享