岗位职责：
1、负责监督和控制收货，库房收发货和各类物资调拨；
2、开展食品测试，组织餐饮食品和酒水以及各类物资、营运用品和资产盘点；

3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，建设性地协助定价、测试和菜单规划,以及实际控制的成本；
4、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准；

5、理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防，卫生，健康和安全的酒店政策。

岗位要求：

1、至少3年以上成本部工作经验；

2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识；

3、持有会计从业资格证，熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识；

4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地；

5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差；

6、熟悉掌握电脑及专业系统软件操作。