岗位职责：
1、根据市场需求和公司战略，制定详细的生产计划，合理安排生产任务，确保生产活动的高效有序进行，按时完成生产目标。
2、监督生产流程的执行，确保各项操作规范和工艺标准的落实，及时解决生产过程中出现的问题，如设备故障、原材料短缺、质量问题等，保证生产的连续性和稳定性。
3、建立和完善质量管理体系，严格执行质量管理标准和检验规范，对原材料、半成品和成品进行严格的质量监控和检验，确保产品质量符合国家和企业的标准。
4、负责生产设备的选型、安装、调试、维护和保养，制定设备管理制度和操作规程，确保设备的正常运行，提高设备利用率和使用寿命，降低设备故障率和维修成本。
5、领导和管理生产团队，包括人员的招聘、培训、考核、晋升等，提高团队成员的专业技能和工作效率，培养和激励员工，营造积极向上的工作氛围，增强团队凝聚力。
6、制定成本控制目标和措施，监控生产成本，包括原材料采购成本、能源消耗、人工成本等，通过优化生产流程、降低浪费等方式，有效控制生产成本，提高生产效益。
7、落实安全生产责任制，制定安全操作规程和应急预案，加强对员工的安全教育和培训，定期组织安全检查，消除安全隐患，确保生产过程的安全和员工的生命财产安全。同时，关注环境保护，采取有效措施减少生产过程中的污染物排放，实现绿色生产。
任职要求：
1、本科及以上学历，食品科学与工程、乳品工程、机械工程等相关专业优先。
2、5 年以上乳制品行业生产管理经验，有大型乳制品工厂生产管理经验者更佳，熟悉乳制品的生产工艺、设备操作和质量控制流程，掌握生产管理、质量管理、设备管理等方面的理论知识和实践经验。
3、熟悉乳制品相关的法律法规、国家标准和行业规范，如食品安全法、乳制品生产许可证审查细则等。
4、掌握生产计划制定、生产流程优化、成本控制、质量管理等技能，能够运用先进的管理方法和工具，如 ERP、六西格玛等，提高生产管理水平。
5、具有较强的团队管理能力和领导才能，能够有效地组织、协调和激励生产团队，提高团队的工作效率和工作质量。具备良好的沟通能力，能够与不同部门的人员进行有效的沟通和协作，解决生产过程中出现的问题。
6、具有较强的责任心和敬业精神，能够对生产工作负责到底，确保生产任务的顺利完成和产品质量的稳定可靠。