1.负责协助厨师做好早、中、晚菜品的准备工作；

2.就餐时间及时上菜、打菜，补充饭菜不足，满足就餐时间员工与客户需求；

3.配合厨师做好炒菜时的器具、菜品传递工作，场地清理，保证场地畅通，台面条理；

4.负责本区域清洁卫生，做到餐前清洁卫生，餐中清扫及时，餐后不留卫生尾迹；保证大厅无杂物，用具设备卫生，摆放条理整齐，并及时清理本区域张贴物；

5.负责食堂的灶、水、电、气关闭情况的督促性工作，进行再次检查，对隐患问题须及时反馈；

6.负责每日剩饭收检，并负责保质、干净、卫生的储藏和衔接处理，杜绝变质浪费；

7.负责餐具的清洁卫生和盛装盆盒卫生，做到专物专用、专存专放、生熟分开；

8.上班时间做好闲余协作工作；

9.为就餐人员提供热情、礼貌、周到的服务，确保无一例投诉；

10.完成上级领导安排的其他工作任务。