岗位职责：
1、负责西式甜品研发、生产落地及技术支撑，兼顾商业转化与客户沟通，确保研发成果匹配市场与生产；
2、主导西式甜品新品研发，制定量产 SOP，解决量产技术问题；​
3、调研市场与客户需求，转化为研发方向，协助客户对接合作；​
4、配合生产部门开展技术培训，指导生产人员掌握新产品制作工艺，保障产品质量
稳定；​
5、记录产品配方、工艺参数及迭代过程；定期复盘研发产品的市场表现与生产效率，优化现有产品配方或工艺，降低生产成本、提升产品竞争力；
任职要求：
1、35-45 周岁；大专以上学历，烘焙技相关专业优先；
2、3 年以上规模西式甜品工厂研发经验，熟悉甜品研发量产全流程；
3、具备从配方研发、工艺优化到量产落地的能力，能解决研发成果转化为生产的技术难题
4、具备市场洞察力，能结合消费趋势，与客户需求挖掘研发方向，确保研发产品具备商业价值，有成功将研发产品打造成销量爆款的案例优先​
5、熟悉甜品原料与食品安全标准，踏实认真，抗压能力强；