岗位职责：
1.负责各类炸货的腌制裹粉炸制，确保口味，色泽，火候达标；
2.严格按照配方和操作流程作业，把控食材用量减少，损耗；
3.维护炸炉等设备，及时清洁保养，确保安全运行；
4.保持炸制区域卫生，工具容器及时清洗消毒；
5.配合店长备货，根据客流量调整出餐速度，保障供应。
任职资格：
1.20~50岁，身体健康，持健康证；
2.一年以上炸货/餐饮后厨炸制经验，会调火候优先；
3.手脚麻利，能适应高温环境，服从管理；
4.注重卫生，工作细致，有责任心。