岗位职责：
1. 全面负责酒店、景区餐饮部的日常管理工作，制定并执行部门工作计划，确保餐饮服务的高效、优质运行。
2. 监督和管理餐饮服务质量，制定服务标准和流程，定期进行服务质量检查，及时处理客人投诉，不断提升客人满意度。
3. 与厨房合作，根据度假型酒店景区的特点和客人需求，设计和更新菜单，确保菜品的多样性、季节性和地方特色。
4. 负责餐饮部的成本控制，制定并执行采购计划，监控食材库存，合理控制食材损耗，降低运营成本。
5. 负责餐饮部员工的招聘、培训、考核和激励，提高员工的业务水平和工作积极性，打造优秀的餐饮服务团队。
6. 配合酒店景区的整体营销计划，制定餐饮部的营销方案，开展促销活动，提高餐饮部的知名度和销售额。
7. 维护客户关系，与客人保持良好的沟通，了解客人需求，收集客人意见和建议，为酒店景区的发展提供参考。
8. 确保餐饮部的食品安全和卫生，严格执行食品卫生标准和安全操作规程，定期进行食品安全检查和卫生消毒。
任职要求：
1. 本科及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。40岁以内
2. 具有3年以上度假型酒店或高端餐饮企业餐饮部管理工作经验。
3. 专业技能：熟悉餐饮服务流程和管理规范，具备良好的菜品知识和成本控制能力，熟练使用办公软件。
4. 沟通协调能力：具备良好的沟通协调能力和团队管理能力，能够与酒店其他部门、供应商和客人保持良好的合作关系。
5. 服务意识：具有强烈的服务意识和责任心，能够为客人提供优质的餐饮服务。
6. 应变能力：具备较强的应变能力和问题解决能力，能够妥善处理各种突发情况和客人投诉。
7. 创新能力：具有创新意识和市场洞察力，能够不断推出新的菜品和营销方案，满足客人的需求。