1.负责识别新设备.新工艺.新技术的安全因素，提出管理要求；
2.负责油炸花生生产不安全因素的识别和管理；
3.使用过程中检测.收集整理原辅材料及包材材料使用情况并及时处理或反馈；
4.对生产过程中工艺执行情况进行检查，发现问题及时与相关人员沟通处理或及时上报，并做好记录；
5.按照检验计划对生产线进行巡查并抽样检测，对检测结果不合格的，及时通知相关人员进行整改，对整改情况进行跟踪验证，对不合格品进行隔离并提出处理意见；
6.过程质量数据的收集.整理，根据数据发展趋势提出改进建议，并跟踪验证改进的设施情况；
7.依据成品检验标准对成品进行检验评价，不合格产品不准入库，并提出处置建议并跟踪验证处置情况；
8.生产前后及生产过程中对生产设备.环境.人员进行卫生检查和监控，不符合要求的责令其整改，情况严重或屡教不改者实施考核；
9.完成领导临时交办的工作任务；
10.负责本岗位相关报表的填报和分析；