1.上班期间必须按规定着装，保持仪容、仪表整洁。

2.负责主、副食的清洗工作，并认真检查食品质量，若发现腐败变质、有毒有害、气味异样的食品及时反馈给行政后勤。

3.负责协助厨师进行菜品的切配和米饭的蒸煮工作。

4.监督员工就餐，严格控制员工的取餐过程，提醒员工用多少取多少，防止就餐浪费。

5.负责监督外来人员的就餐报备和就餐登记工作，提醒公司内部的带领人在“就餐登记表”上签字后才能就餐。

6.负责与厨师共同承担餐具的回收、清洗、消毒工作。

7.负责厨房清洗区域、餐厅、打餐区的清扫与保持工作，及时清理员工用餐后的餐桌、地板、门窗。

8.与食堂厨师共同承担食堂所有区域的大扫除工作，每周进行一次，并做好防蚊蝇、灭鼠工作。

9.负责每日每餐的食物留样并记录，样品分量不少200克，留样时间在48小时，预防和控制食物中毒，发生食物中毒事件立即向行政后勤报告，并保留现场，封存可疑食品，以便查清事故原因。

10.完成上级领导交办的其他工作任务。