岗位职责:

1、做好当天所用原料、调料的准备工作，并做好特殊原料的提前准备工作；
2、认真执行操作规范，根据不同要求、不同口味进行烹调加工，保证菜肴的出品质量及口味；
3、妥善保管各类成品和半成品并合理安排使用；
4、随时保持个人、工作岗位、责任区内的卫生清洁，做好收尾工作；
5、安全操作各类设施设备；并妥善维护和保养，节约使用水电气等
6、负责菜品的创新研发，根据季节推出新品；
7、完成领导交办的其它工作任务。