职责：

1、 根据需要，针对特定领域（防腐保鲜等）进行深入的理论研究，掌握该领域的理论基础和技术细节；

2、 根据所获取的市场信息和掌握的理论和原理，进行食品方向功能性配料开发和应用测试，包括配方设计、应用实验操作、数据整理、编辑报告等。

3、 与其他研发人员或产品经理配合共同研究并制作出满足客户需求的终产品，并提供详细的整体解决方案（包括产品包装、价格、利益分析）；

4、 通过文献检索与阅读以及市场调研，收集技术信息和资料，深入了解市场主流产品及其涉及的原料、价格、标签及工艺等关键信息。收集市场、行业信息和客户需求信息，进行新产品的研究和开发，提高技术创新的能力；

5、 协助销售与客户交流,向客户演示和讲解公司产品和技术方案,分析与理解客户需求,并根据客户需求制订相关的技术实现方案；

6、 领导安排的其他工作。

要求：

1、 硕士以上学历，生物、化学、食品相关专业；

2、 5年以上从事食品微生物相关研究工作经验；有较强的食品科学理论知识和熟悉食品原料功能及应用；具备食品微生物、生物学、化学相关专业基本实验操作技能和独立解决问题的能力；

3、 熟练的英文读、写、译能力，具备一定的文献查阅基本功；

4、 具备较强的学习能力，实验态度认真严谨，工作态度积极，执行力较强；有良好的沟通能力和团队合作意识。

5、工作地点：大连