岗位职责：

1、负责膳食的烹饪、膳食的卫生、安全，保证餐品质量；

2、根据季节性因素合理搭配、设计菜单；

3、负责处理厨房的日常管理及行政事务性工作；

4、完成领导交办的其他事务；

岗位要求：

1、年龄35岁至50岁，高中以上学历，身体健康，持有健康证，品行端正，无不良嗜好；

2、三年以上同岗位工作经验，有星级酒店、高档会所等厨师服务经验者、有其他菜系厨师资源者优先考虑；

3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价，并熟悉掌握高端菜系制作；

4、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；