工作职责：

1、 负责建立餐饮部采购、成本管控流程；
2、 负责组织督导员及财务等开展每月两次的市场调查工作；对各餐厅采购价进行分析比对并做出合理调价；
3、 负责汇总各餐厅每月盈亏情况并做分析报告并对异常餐厅进行预警，提出合理建议；
4、 每月对各地仓库进行盘点、督查出入库情况；
5、 制定餐厅供应商日常管理考核方案，做好供应商管理工作
6、 协助部门负责人开展年度供应商评估工作


任职要求：

1、学历：具有本科及以上学历
2、工作经验：有2年以上餐饮成本管控分析经验
3、 精通excel数据处理、熟练使用PPT、；
4、具有良好的分析判断能力、逻辑思维能力、成本意识、谈判能力