岗位职责：

1、用餐运营管理

（1）建立与食堂内部人员沟通关第。及时汇总各单位用餐需求、出具菜单；

（2）熟悉食堂厨房设备（如炉灶、蒸箱、冰箱、洗碗机等）的操作与维护，制定设备保养计划；

（3）及时处理设备故障，联系专业人员维修，确保厨房安全高效运转。

2、卫生管理

（1）执行食堂卫生管理要求，定期或不定期检查厨具卫生，食堂卫生等；

（2）定期进行灭蝇、灭鼠、防虫处理，保持操作间、仓库等区域整洁卫生。

3、数据分析与汇总：定期或不定期盘点，统计用餐、食材等数据

任职要求：

1、沟通协调能力强、具有一定的服务意识与投诉处理能力；

2、会运用 Excel等软件，可做数据的分析；

3、责任心强，能够高标准完成上级制定的工作目标。