岗位职责
1.根据生产计划开展酵母扩培相关工作；
2.为酿造车间及时提供合格酵母，并配合进行工艺改进、质量改进等工作；
3.各类酵母扩培测试工艺跟踪、检查及工艺流程、配方修改，保证测试工艺的顺利运行；
4.制定并监督扩培技术规范和最低取样计划的现场执行情况，针对检查问题及时制定改进计划，并对行动进行跟踪；
5.制修订扩培工艺技术标准及操作标准化文件，跟踪扩培过程各项控制指标达成情况，异常时进行原因分析。
任职要求
1.熟练掌握岗位专业技能项：酵母计数、酵母细胞死亡率检测、实验室扩培酵母接种及培养操作等；
2.很强的沟通、判断能力、分析能力和解决问题能力；
3.较强的实施能力；
4.很强的责任感；
5.极高的敬业精神和主人翁意识，能承受较强的工作压力；
6.很强的与他人的合作能力和协调能力。