1、数据管理 数据分析 每日做销售数据分析，找出问题，调整改进。
商损管控 降低商品损耗，损耗率控制在3.29%内。
业绩达成 销售、净毛利指标100%达成。
2、日常管理 公司巡检 按照标准达成85分以上。
卖场巡视检核，检查蔬果区域正常运行。 陈列是否合格，商品品质是否达标；
员工是否正常出勤、工作；
区域卫生情况、试吃等营运情况是否符合公司标准；
检查设备设施是否正常运转。
配合总部开展档期及重要促销活动 按总部计划、要求完成。
开店、二次开店 开店前、下午二次开店检核呈现。
盘点 PB商品每日日盘，全盘
3、商品管理 商品订货管理 商品订货，保证不脱销断档，不造成商品积压。
商品验收管理 商品验收，检查商品品质、规格、重量、规格、保质期等，保证商品保质保量进场，符合《果蔬商品品质鉴定标准》。
商品上货管理 商品上货，保证货架商品丰满整齐，无过期产品，无烂菜。
商品库存管理 每日关注库存报表
商品市调管理 课长至少每周市调2次，主要传统市场及竞争对手，以便了解竞争对手情况，积极应对。
商品价格管控 商品价格管控与执行，价格牌全部展示到位，不得有缺失及价格不符。
4、卖场管理 商品 巡视商品品质、陈列、补货管理，符合《果蔬商品陈列标准》。
服务 为顾客提供周到、细致的服务，使顾客满意。
卫生 每周一组织卖场区域大扫除。
安全 地面卫生管理，无水渍，不湿滑。
5、库房管理 商品入库 依据商品储存要求，及时入库存放。（冷冻冷臧商品不脱离冷链30分钟）
商品码放 商品分类管理，库房分类有序，码放安全、整齐。
商品质量 商品实行入库管理，做到“先进先出”，库存合理。
6、设备管理 清洁 展柜、库房、用具、设备每日清洁并定期消毒。
维护 展柜、货架定期维护，发现使用问题及时报修。
7、人员管理 部门梯队人员培养 培养左膀右臂，确保部门经理不在岗时，经营工作可正常开展。
员工沟通交流会 每天交接班沟通
合理排班 合理排班，定岗定位管理，提高人效。
技能培训 每周制定循环培训计划，并充分利用循环培训时间培训下属。
管理培训 资深员工针对经营管课程作训练，如人力运用，商品结构，陈列技巧等课程。为公司培养储备干部人员。确保其知晓公司规定有关店铺生鲜相关制度文件。并监督下属按照公司规定执行。下属有违规操作，经理负管理责任。
促销员管理 知晓公司促销人员管理办法，合理管控，排班，监督其在岗情况，配置齐全。
8、客户管理。 专业客户开发与联络。
9、该岗位各项工作应符合公司对生鲜部门相关流程、制度要求。 一经发现违规操作，按照流程、员工日常奖惩处理。
10、完成上级领导安排的其它工作。 服从性、任务达成率、时效性。
11、合理化建议。 结合工作，提出合理化建议，促进公司发展。