1. 运营统筹：制定餐厅日常管理制度及工作流程，统筹前厅服务、后厨生产全流程运营，确保餐厅高效有序运转，匹配公司员工用餐需求；

2. 菜品与服务优化：结合员工饮食偏好、营养需求设计周 / 月度菜单，定期开展用餐满意度调研，根据反馈调整菜品种类、口味及服务模式，持续提升用餐体验；

3. 食品安全与卫生管控：严格执行国家食品安全法规，筛选合规供应商并定期评估；监督餐厅公共区域、后厨、餐具的清洁消毒工作，杜绝食品安全隐患；

4. 团队管理：负责餐厅团队的定岗定编、招聘录用、技能培训（食品安全、操作规范、服务礼仪）；协调员工关系，保障团队稳定性与工作积极性；

5. 成本与财务合规：制定年度 / 月度运营成本预算，通过优化采购渠道、减少食材浪费、控制能耗等方式实现成本管控；定期核算餐厅收支，整理成本报表、采购凭证，按时提交财务部门审核，确保财务数据清晰合规；

6. 内部协作与需求响应：对接公司行政、人力、财务等部门，同步运营情况及采购计划；配合公司重大活动制定专项餐饮方案并落地；

7. 安全管理：排查餐厅燃气、电路、消防等安全隐患，制定食品安全事故、设备故障等应急预案；组织员工开展安全培训与消防演练，确保员工掌握应急技能，保障用餐人员及餐厅人员的人身、财产安全。

8. 汇报与优化：定期向直属领导汇报餐厅运营数据（满意度、成本、收支等），提出运营优化建议，配合完成公司交办的其他后勤保障工作。
任职资格：

1. 学历：大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理、食品科学等相关专业优先。

2. 经验：3 年以上餐饮行业管理经验，其中 1 年以上企业员工餐厅、团餐或大型食堂管理经验者优先。

3. 资质：持有食品安全管理人员培训合格证书，本人具备有效健康证。

4. 技能：熟悉国家食品安全法规及餐饮行业运营标准，掌握成本核算、菜单设计、团队管理方法；熟练使用办公软件（Excel、Word、PPT），能独立制作报表及管理方案。