岗位职责：
1、负责部门销售预算及各项管理指标完成工作；
2、负责部门每周、每月的经营分析及整改措施并落实；
3、负责部门畅销商品、促销商品、季节性商品的订货、线上发布、断货及突出陈列；
4、负责部门负库存，负毛利等异常情况的处理；
5、负责部门员工监督管理工作；
6、负责部门商品的盘点、排面整理，美陈，价签POP管理，促销试吃管理，被动移库等工作；
7、制定培训计划，加强对新员工及在职员工的培训；
8、积极主动完成店总安排的其他工作。
任职要求：
1、有相关零售或餐饮等相关行业经验，具有很强的客户第一的服务理念;
2、需要较强的数据分析能力和市场变化敏锐力，能及时通过价格与进销存数量作为杠杆来调配商品资源，带领团队完成最终的业务目标:
3、至少5年相关品类经验，熟悉肉类产品、水产类产品的特性和销售技巧，能够准确判断肉品的新鲜度和品质。同时，需要具备肉类分割和加工技术；
4、有坚定的信念，有强烈的好胜心，适应能力强。