上海伟毅餐饮管理有限公司创立于2017年，旗下拥有上海落汤鱼供应链管理公司。

集团创始人蒲文华先生祖籍系重庆万州，以把独具匠心的特色美食带给所有中国人为目标，不断的探索、学习、求证，独创了非常适合中国消费者的新餐饮文化模式，打造并推广上市了包括“落汤鱼”、北岸线乌鸡米线“等在内的众多头部餐饮品牌，以江浙沪为轴心，目前全国门店数量已超过700+家，年服务人数15000000+人次。