上海湘外香餐饮有限公司是一家以湘菜为着力点，中国传统餐饮文化为核心的多品牌连锁经营企业。公司创立于2004年5月，目前拥有11家直营连锁品牌店，根据第二个5年发展规划，09年起全面进入“映山红”“湘乐汇”“巡湘记”多品牌互补式快速发展阶段。
公司运营管理中心以总经理办公室为核心，下设七大职能部门；为保障门店快速扩张的管理需要，确保第二个五年发展目标的顺利实现，多个职能部门虚位以待。